AmByth Estate
Philip Hart och Mary Morwood Hart driver AmByth Estate i Paso Robles, Kalifornien, ett eget litet paradis. De arbetar biodynamiskt och Ambyth är den första Demeter-certifierade vingården i området. Totalt har gården 20 hektar, knappt hälften av marken är planterad med vinrankor. Här vaktar ett lamadjur och fåren som strövar fritt i vingården. Ambyth odlar …