Les Cigales de Montirius

Montirius med vänner. Ekologiska druvor köps in av familjen Saurel, som även tar fram en fruktdriven serie med tre viner, Côte du Rhône.

Domaine Montirius och familjen Saurel driver även en satsning där ekologiska druvor är köps in från vänner, men plockas och vinifieras av Montirius. Namnet Cigales betyder cikador, en insekt i området som sjunger som en syrsa. Druvorna plockas och sorteras för hand, pressas försiktigt, musten lagras på betongfat och blir till tre fruktdrivna vinder.


Till producentens hemsida